Home > すべての商品
 生地そのものでおいしいと思える
お菓子作りに挑戦してみませんか?
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に [単行本] 小嶋 ルミ (著)
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に [単行本] 小嶋 ルミ (著)  
調理器具・キッチン書籍・音楽・映画
「オーブン・ミトン」は女性スタッフが作る、本格的でていねいな味わいの洋菓子が評判のパティスリー。中でもオーナーが大好きなのが、オーブンの中で香りよく焼き上がるシンプルな焼き菓子。スポンジ、パウンド、シフォン、サブレ、スコーンなどそれぞれの素材の香りと味わいが鮮やかで、食感が心地いいものばかり。そんなお菓子作りは、配合はもちろんですが、卵やバ
ターの泡立て方、粉を加えてからの混ぜ方にも気を配ることで、驚くほど変わることをご存じでしたか。スポンジケーキの卵の泡立ては全部で6分くらい、粉を混ぜたらときには100回も大きく混ぜるんです!もちろんそこにはちょっとしたこつが必要。プロのこつをていねいにお伝えするのがこの本です。

 
レシピ参考書小嶋ルミ
この商品のあなたの評価は?
カスタマーレビューTotal 0 comments
心地よい暮らしの研究所「暮らしの雑記帳」
暮らしの定番雑貨をご紹介しています。

ずっと使えるものカタログ
BRAND : ALESSI Apple bodum comore COVO dyson evasolo h-concept IDEA knirps lovi menu MUJI ROSENDAHL umbra YMSK ±0 amadana BALMUDAdesign
BUILT NY conof. Delonghi Electrolux GLOBAL HENCKELS iittala LEXON marimekko METAPHYS OXO SONY MoMa
https://www.kurashi.million.vcCopyright (c) 2020 - Powered by OVAL Inc.