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 道具を使いこなすことも
料理する楽しみのひとつ。
純銅　玉子焼き　15cm
純銅　玉子焼き　15cm 
調理器具・キッチン
玉子焼きなら銅に限る、ということはプロの世界では常識となっています。 熱が均一に、しかもすばやく回るため、焼きムラが少なく、ふっくらふんわり、 まろやかでやさしい味に焼き上げるのです。使い始めは、しっかりと油を引いてから、それを一端拭き取って使うと良いようです。

 
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